新城市東郷地域の新ブランド米「決戦の刻」がお米工房あみやにて発売中です!
お米の楽しさを伝えたい。
愛知県新城市の小さなお米専門店「お米工房あみや」です。
全国各地から選んだお米を、それぞれの産地・品種・栽培方法・味わいまで大切にしてお届けしています。
白米・七分づき・玄米|ご注文後に精米
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新米 風さやか 玄米3㎏
¥2,100
◎新米 令和8年 長野県産 特別栽培米(5割減農薬-5割減化学肥料)風さやか◎ 「風さやか」は、信州のすがすがしく清らかな空気の中で育まれた、おいしいお米をイメージして名付けられた長野県オリジナル品種です。 長野県農業試験場が13年の歳月をかけて開発し、2013年に品種登録されました。 炊きあがりはふっくらとつややかで、ほどよい粘りと、あっさりとした上品な味わいが特徴です。しっかりとした旨みと甘みのバランスがよく、冷めてもおいしさが続きます。 炊きたての白ごはんはもちろん、塩おむすびや卵かけごはんにもおすすめ。焼き魚などの和食とも相性がよく、毎日の食卓をやさしく彩ります。 信州の爽やかな風を感じる名前の「風さやか」を、 ぜひこの機会にご賞味ください。 *内容量* 玄米3㎏ *選べる精米度合い* 白米、七分づき、玄米などお好みでお選びいただけます。 ※ご注文をいただいてから精米して発送いたします。 ※白米に精米をすると糠(ぬか)が剝れるため、量が約10%少なくなります *保存方法* 直射日光の当たらない涼しい場所で保存してください *送料について* 送料別途
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新米 風さやか 玄米5㎏
¥3,500
◎新米 令和8年 長野県産 特別栽培米(5割減農薬-5割減化学肥料)風さやか◎ 「風さやか」は、信州のすがすがしく清らかな空気の中で育まれた、おいしいお米をイメージして名付けられた長野県オリジナル品種です。 長野県農業試験場が13年の歳月をかけて開発し、2013年に品種登録されました。 炊きあがりはふっくらとつややかで、ほどよい粘りと、あっさりとした上品な味わいが特徴です。しっかりとした旨みと甘みのバランスがよく、冷めてもおいしさが続きます。 炊きたての白ごはんはもちろん、塩おむすびや卵かけごはんにもおすすめ。焼き魚などの和食とも相性がよく、毎日の食卓をやさしく彩ります。 信州の爽やかな風を感じる名前の「風さやか」を、 ぜひこの機会にご賞味ください。 *内容量* 玄米5㎏ *選べる精米度合い* 白米、七分づき、玄米などお好みでお選びいただけます。 ※ご注文をいただいてから精米して発送いたします。 ※白米に精米をすると糠(ぬか)が剝れるため、量が約10%少なくなります *保存方法* 直射日光の当たらない涼しい場所で保存してください *送料について* 送料別途
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新米 女神のほほえみ 玄米3㎏
¥2,300
◎令和8年 愛知県産 女神のほほえみ(品種:豊橋1号)◎ 愛知県産「女神のほほえみ」は、大粒で ふっくらと炊き上がり、上品な甘みともっちりとした食感が特徴の高品質米です。 豊橋市の河合晃さんが平成24年、“龍の瞳”の圃場で銀色に輝くノギを持つ6本の稲穂を発見し、秋には金色へと変化。この稲穂から初籾を採り、3年かけて大切に育て上げました。 粒の存在感とほど良い甘み、粘りが魅力の希少なお米です。 *内容量* 玄米3㎏ *選べる精米度合い* 白米、七分づき、玄米などお好みでお選びいただけます。 ※ご注文をいただいてから精米して発送いたします。 ※白米に精米をすると糠(ぬか)が剝れるため、量が約10%少なくなります *保存方法* 直射日光の当たらない涼しい場所で保存してください *送料について* 送料別途
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新米 女神のほほえみ 玄米5㎏
¥3,800
◎令和8年 愛知県産 女神のほほえみ(品種:豊橋1号)◎ 愛知県産「女神のほほえみ」は、大粒で ふっくらと炊き上がり、上品な甘みともっちりとした食感が特徴の高品質米です。 豊橋市の河合晃さんが平成24年、“龍の瞳”の圃場で銀色に輝くノギを持つ6本の稲穂を発見し、秋には金色へと変化。この稲穂から初籾を採り、3年かけて大切に育て上げました。 粒の存在感とほど良い甘み、粘りが魅力の希少なお米です。 *内容量* 玄米5㎏ *選べる精米度合い* 白米、七分づき、玄米などお好みでお選びいただけます。 ※ご注文をいただいてから精米して発送いたします。 ※白米に精米をすると糠(ぬか)が剝れるため、量が約10%少なくなります *保存方法* 直射日光の当たらない涼しい場所で保存してください *送料について* 送料別途
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新米 仁多米コシヒカリ 玄米3㎏
¥2,550
◎新米 令和8年 島根県産 仁多米コシヒカリ◎ 奥出雲が育む、仁多米コシヒカリ。 島根県奥出雲・仁多地域で育まれる「仁多米」は、全国的にも知られるブランド米です。 中国山地に囲まれた奥出雲は、昼夜の寒暖差が大きく、豊かな土壌と中国山地から流れる清らかな水に恵まれた地域。こうした自然環境がお米のおいしさを育んでいます。 仁多米コシヒカリは、ほどよい粘りとしっかりとした粒感、噛むほどに広がる旨みと甘みが魅力。炊きたての白ごはんはもちろん、おにぎりやお弁当にもおすすめです。 一粒一粒のおいしさを、毎日の食卓でぜひお楽しみください。 お米工房あみやでは、ご注文をいただいてから精米。 白米・七分づき・玄米から、お好みの精米方法をお選びいただけます。 *内容量* 玄米3㎏ *選べる精米度合い* 白米、七分づき、玄米などお好みでお選びいただけます。 ※ご注文をいただいてから精米して発送いたします。 ※白米に精米をすると糠(ぬか)が剝れるため、量が約10%少なくなります *保存方法* 直射日光の当たらない涼しい場所で保存してください *送料について* 送料別途
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新米 仁多米コシヒカリ 玄米5㎏
¥4,200
◎新米 令和8年 島根県産 仁多米コシヒカリ◎ 奥出雲が育む、仁多米コシヒカリ。 島根県奥出雲・仁多地域で育まれる「仁多米」は、全国的にも知られるブランド米です。 中国山地に囲まれた奥出雲は、昼夜の寒暖差が大きく、豊かな土壌と中国山地から流れる清らかな水に恵まれた地域。こうした自然環境がお米のおいしさを育んでいます。 仁多米コシヒカリは、ほどよい粘りとしっかりとした粒感、噛むほどに広がる旨みと甘みが魅力。炊きたての白ごはんはもちろん、おにぎりやお弁当にもおすすめです。 一粒一粒のおいしさを、毎日の食卓でぜひお楽しみください。 お米工房あみやでは、ご注文をいただいてから精米。 白米・七分づき・玄米から、お好みの精米方法をお選びいただけます。 *内容量* 玄米5㎏ *選べる精米度合い* 白米、七分づき、玄米などお好みでお選びいただけます。 ※ご注文をいただいてから精米して発送いたします。 ※白米に精米をすると糠(ぬか)が剝れるため、量が約10%少なくなります *保存方法* 直射日光の当たらない涼しい場所で保存してください *送料について* 送料別途
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豊年米コシヒカリ 玄米3㎏
¥1,750
◎令和8年 愛知県田原市産 柴田さん夫婦 豊年米コシヒカリ◎ ホウネンエビは「豊年えび」と呼ばれ、このエビが大量に発生する年は豊作になるという伝承があります。 水質にとても敏感で、澄んだ栄養豊かな水でしか生息できない貴重な生き物です。 そんなホウネンエビが暮らす水田で、柴田さんご夫婦が丹精込めて育てたお米は、美味しさに加えて安心感をもたらす、まさにプレミアムな逸品です。 *内容量* 玄米3㎏ *選べる精米度合い* 白米、七分づき、玄米などお好みでお選びいただけます。 ※ご注文をいただいてから精米して発送いたします。 ※白米に精米をすると糠(ぬか)が剝れるため、量が約10%少なくなります *保存方法* 直射日光の当たらない涼しい場所で保存してください *送料について* 送料別途
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豊年米コシヒカリ 玄米5㎏
¥2,900
◎令和8年 愛知県田原市産 柴田さん夫婦 豊年米コシヒカリ◎ ホウネンエビは「豊年えび」と呼ばれ、このエビが大量に発生する年は豊作になるという伝承があります。 水質にとても敏感で、澄んだ栄養豊かな水でしか生息できない貴重な生き物です。 そんなホウネンエビが暮らす水田で、柴田さんご夫婦が丹精込めて育てたお米は、美味しさに加えて安心感をもたらす、まさにプレミアムな逸品です。 *内容量* 玄米5㎏ *選べる精米度合い* 白米、七分づき、玄米などお好みでお選びいただけます。 ※ご注文をいただいてから精米して発送いたします。 ※白米に精米をすると糠(ぬか)が剝れるため、量が約10%少なくなります *保存方法* 直射日光の当たらない涼しい場所で保存してください *送料について* 送料別途
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ぴかまる 玄米3㎏
¥3,000
◎令和7年 高知県産 特別栽培米(5割減農薬-5割減化学肥料) ぴかまる◎ 高知県で育成された「ぴかまる」は、低アミロース米ならではのもっちりとした食感と豊かな粘りが特徴のお米です。 炊き上がりは美しいツヤと輝きがあり、ふっくらとしたやわらかな口当たりを楽しめます。 低アミロース米でありながら食味の安定性に優れ、毎日の食卓で幅広く活躍します。高知の豊かな自然の中で育まれた、やさしい味わいのお米です。 *内容量* 玄米3㎏ *選べる精米度合い* 白米、七分づき、玄米などお好みでお選びいただけます。 ※ご注文をいただいてから精米して発送いたします。 ※白米に精米をすると糠(ぬか)が剝れるため、量が約10%少なくなります *保存方法* 直射日光の当たらない涼しい場所で保存してください *送料について* 送料別途
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ぴかまる 玄米5㎏
¥4,900
◎令和7年 高知県産 特別栽培米(5割減農薬-5割減化学肥料) ぴかまる◎ 高知県で育成された「ぴかまる」は、低アミロース米ならではのもっちりとした食感と豊かな粘りが特徴のお米です。 炊き上がりは美しいツヤと輝きがあり、ふっくらとしたやわらかな口当たりを楽しめます。 低アミロース米でありながら食味の安定性に優れ、毎日の食卓で幅広く活躍します。高知の豊かな自然の中で育まれた、やさしい味わいのお米です。 *内容量* 玄米5㎏ *選べる精米度合い* 白米、七分づき、玄米などお好みでお選びいただけます。 ※ご注文をいただいてから精米して発送いたします。 ※白米に精米をすると糠(ぬか)が剝れるため、量が約10%少なくなります *保存方法* 直射日光の当たらない涼しい場所で保存してください *送料について* 送料別途
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天使の詩 玄米3㎏
¥2,800
◎令和7年 佐賀県産 天使の詩◎ 佐賀県農業試験研究センターで『西海201号』を母、『関東165号』を父として交配し、世代促進や選抜を重ねて育成された品種で、平成15年に推奨品種として認定されました。 粒が大きめで、炊き上がりはふっくらとした食感が特徴です。やさしい甘みと程よい粘りがあり、冷めても粒立ちがよく、噛むほどに甘みと旨みを感じられます。 今年最後の入荷となる貴重な玄米です。この機会にぜひご賞味ください。 *内容量* 玄米3㎏ *選べる精米度合い* 白米、七分づき、玄米などお好みでお選びいただけます。 ※ご注文をいただいてから精米して発送いたします。 ※白米に精米をすると糠(ぬか)が剝れるため、量が約10%少なくなります *保存方法* 直射日光の当たらない涼しい場所で保存してください *送料について* 送料別途
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天使の詩 玄米5㎏
¥4,600
◎令和7年 佐賀県産 天使の詩◎ 佐賀県農業試験研究センターで『西海201号』を母、『関東165号』を父として交配し、世代促進や選抜を重ねて育成された品種で、平成15年に推奨品種として認定されました。 粒が大きめで、炊き上がりはふっくらとした食感が特徴です。やさしい甘みと程よい粘りがあり、冷めても粒立ちがよく、噛むほどに甘みと旨みを感じられます。 今年最後の入荷となる貴重な玄米です。この機会にぜひご賞味ください。 *内容量* 玄米5㎏ *選べる精米度合い* 白米、七分づき、玄米などお好みでお選びいただけます。 ※ご注文をいただいてから精米して発送いたします。 ※白米に精米をすると糠(ぬか)が剝れるため、量が約10%少なくなります *保存方法* 直射日光の当たらない涼しい場所で保存してください *送料について* 送料別途
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夢しずく 玄米3㎏
¥2,800
◎令和7年 佐賀県産 特別栽培米(5割減農薬-5割減化学肥料) 夢しずく◎ 「キヌヒカリ」と「ひとめぼれ」を交配し、平成12年に誕生した佐賀県のオリジナル品種 です。 新世紀の佐賀県の米づくりへの“夢”と、朝露に濡れる稲のみずみずしい姿を「しずく」という言葉で表現しました。 ふっくらとつやのある粒が特長で、あっさりとした食味の中にも、しっかりとした食感が楽しめるバランスの良いお米です。 *内容量* 玄米3㎏ *選べる精米度合い* 白米、七分づき、玄米などお好みでお選びいただけます。 ※ご注文をいただいてから精米して発送いたします。 ※白米に精米をすると糠(ぬか)が剝れるため、量が約10%少なくなります *保存方法* 直射日光の当たらない涼しい場所で保存してください *送料について* 送料別途
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夢しずく 玄米5㎏
¥4,650
◎令和7年 佐賀県産 特別栽培米(5割減農薬-5割減化学肥料) 夢しずく◎ 「キヌヒカリ」と「ひとめぼれ」を交配し、平成12年に誕生した佐賀県のオリジナル品種 です。 新世紀の佐賀県の米づくりへの“夢”と、朝露に濡れる稲のみずみずしい姿を「しずく」という言葉で表現しました。 ふっくらとつやのある粒が特長で、あっさりとした食味の中にも、しっかりとした食感が楽しめるバランスの良いお米です。 *内容量* 玄米5㎏ *選べる精米度合い* 白米、七分づき、玄米などお好みでお選びいただけます。 ※ご注文をいただいてから精米して発送いたします。 ※白米に精米をすると糠(ぬか)が剝れるため、量が約10%少なくなります *保存方法* 直射日光の当たらない涼しい場所で保存してください *送料について* 送料別途
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さがびより 玄米3㎏
¥3,000
◎令和7年 佐賀県産 特別栽培米(5割減農薬-5割減化学肥料) さがびより◎ 佐賀県産さがびよりは、粒が大きく整い、つや・甘み・香りのバランスに優れた高品質米です。 炊き上がりはふっくらと粘りがあり、冷めても食感と旨みが落ちにくいのが特長。 名前は、佐賀の風土の中で毎日が“日和”のように良い出来になる願いを込め、「さが」と「びより」を組み合わせて名付けられました。おいしさと安定した品質が評価されています。 *内容量* 玄米3㎏ *選べる精米度合い* 白米、七分づき、玄米などお好みでお選びいただけます。 ※ご注文をいただいてから精米して発送いたします。 ※白米に精米をすると糠(ぬか)が剝れるため、量が約10%少なくなります *保存方法* 直射日光の当たらない涼しい場所で保存してください *送料について* 送料別途
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さがびより 玄米5㎏
¥4,900
◎令和7年 佐賀県産 特別栽培米(5割減農薬-5割減化学肥料) さがびより◎ 佐賀県産さがびよりは、粒が大きく整い、つや・甘み・香りのバランスに優れた高品質米です。 炊き上がりはふっくらと粘りがあり、冷めても食感と旨みが落ちにくいのが特長。 名前は、佐賀の風土の中で毎日が“日和”のように良い出来になる願いを込め、「さが」と「びより」を組み合わせて名付けられました。おいしさと安定した品質が評価されています。 *内容量* 玄米5㎏ *選べる精米度合い* 白米、七分づき、玄米などお好みでお選びいただけます。 ※ご注文をいただいてから精米して発送いたします。 ※白米に精米をすると糠(ぬか)が剝れるため、量が約10%少なくなります *保存方法* 直射日光の当たらない涼しい場所で保存してください *送料について* 送料別途
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だて正夢 玄米3㎏
¥3,200
◎令和7年 宮城県産 だて正夢◎ 宮城県産だて正夢は、強い粘りともちもちした食感、濃い甘みが特長のプレミアム米です。粒感を残しつつやわらかく炊き上がり、噛むほど旨みが広がります。つやのある見た目と満足感の高い食味で、白ごはん中心の献立に最適。和食との相性も良く、主役のごはんとして存在感があります。 名前は伊達文化の「だて」と理想の味を追う“夢”を合わせたもの。生産者と県の挑戦と期待を込めたブランド米です。 *内容量* 玄米3㎏ *選べる精米度合い* 白米、七分づき、玄米などお好みでお選びいただけます。 ※ご注文をいただいてから精米して発送いたします。 ※白米に精米をすると糠(ぬか)が剝れるため、量が約10%少なくなります *保存方法* 直射日光の当たらない涼しい場所で保存してください *送料について* 送料別途
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だて正夢 玄米5㎏
¥5,300
◎令和7年 宮城県産 だて正夢◎ 宮城県産だて正夢は、強い粘りともちもちした食感、濃い甘みが特長のプレミアム米です。粒感を残しつつやわらかく炊き上がり、噛むほど旨みが広がります。つやのある見た目と満足感の高い食味で、白ごはん中心の献立に最適。和食との相性も良く、主役のごはんとして存在感があります。 名前は伊達文化の「だて」と理想の味を追う“夢”を合わせたもの。生産者と県の挑戦と期待を込めたブランド米です。 *内容量* 玄米5㎏ *選べる精米度合い* 白米、七分づき、玄米などお好みでお選びいただけます。 ※ご注文をいただいてから精米して発送いたします。 ※白米に精米をすると糠(ぬか)が剝れるため、量が約10%少なくなります *保存方法* 直射日光の当たらない涼しい場所で保存してください *送料について* 送料別途
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山形県つや姫 玄米3㎏
¥3,200
◎令和7年 山形県産 特別栽培米(5割減農薬-5割減化学肥料) つや姫◎ 山形県つや姫は、粒ぞろいが良く、炊き上がりのつやと白さが際立つ、見た目にも美しいお米です。甘みと旨みのバランスに優れ、しっかりした 食感も魅力。冷めても食味が落ちにくく、毎日の食卓からお弁当まで幅広く活用できます。 名前は、ごはんの“つや”の美しさと、上質さを表す「姫」を組み合わせたもの。輝きと品質の高さを 象徴するブランド米として名付けられました。 *内容量* 玄米3㎏ *選べる精米度合い* 白米、七分づき、玄米などお好みでお選びいただけます。 ※ご注文をいただいてから精米して発送いたします。 ※白米に精米をすると糠(ぬか)が剝れるため、量が約10%少なくなります *保存方法* 直射日光の当たらない涼しい場所で保存してください *送料について* 送料別途
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山形県つや姫 玄米5㎏
¥5,300
◎令和7年 山形県産 特別栽培米(5割減農薬-5割減化学肥料) つや姫◎ 山形県つや姫は、粒ぞろいが良く、炊き上がりのつやと白さが際立つ、見た目にも美しいお米です。甘みと旨みのバランスに優れ、しっかりした 食感も魅力。冷めても食味が落ちにくく、毎日の食卓からお弁当まで幅広く活用できます。 名前は、ごはんの“つや”の美しさと、上質さを表す「姫」を組み合わせたもの。輝きと品質の高さを 象徴するブランド米として名付けられました。 *内容量* 玄米5㎏ *選べる精米度合い* 白米、七分づき、玄米などお好みでお選びいただけます。 ※ご注文をいただいてから精米して発送いたします。 ※白米に精米をすると糠(ぬか)が剝れるため、量が約10%少なくなります *保存方法* 直射日光の当たらない涼しい場所で保存してください *送料について* 送料別途
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サキホコレ 玄米3㎏
¥3,200
◎令和7年 秋田県産 特別栽培米(6割減農薬-6割減化学肥料) サキホコレ◎ 「約12万株の中から最後に選び抜かれた一株を原点とし、ふっくらとした粒立ちと、噛む ほどに広がる上品な甘みが魅力のお米です。 作付や生産者を限定し、よりおいしく高品質なお米だけを届けるため独自の品質・出荷基準を設定。厳格な条件を満たしたものだけが「サキホコレ」として流通します。 *内容量* 玄米3㎏ *選べる精米度合い* 白米、七分づき、玄米などお好みでお選びいただけます。 ※ご注文をいただいてから精米して発送いたします。 ※白米に精米をすると糠(ぬか)が剝れるため、量が約10%少なくなります *保存方法* 直射日光の当たらない涼しい場所で保存してください *送料について* 送料別途
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サキホコレ 玄米5㎏
¥5,300
◎令和7年 秋田県産 特別栽培米(6割減農薬-6割減化学肥料) サキホコレ◎ 「約12万株の中から最後に選び抜かれた一株を原点とし、ふっくらとした粒立ちと、噛む ほどに広がる上品な甘みが魅力のお米です。 作付や生産者を限定し、よりおいしく高品質なお米だけを届けるため独自の品質・出荷基準を設定。厳格な条件を満たしたものだけが「サキホコレ」として流通します。 *内容量* 玄米5㎏ *選べる精米度合い* 白米、七分づき、玄米などお好みでお選びいただけます。 ※ご注文をいただいてから精米して発送いたします。 ※白米に精米をすると糠(ぬか)が剝れるため、量が約10%少なくなります *保存方法* 直射日光の当たらない涼しい場所で保存してください *送料について* 送料別途
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青天の霹靂 玄米3㎏
¥3,200
◎令和7年 青森県産 特別栽培米(5割減農薬-5割減化学肥料) 青天の霹靂◎ 「青」は青森の青、「天」は北の広い空を 表し、「霹靂」は稲妻を意味します。 晴れわたる空に走る稲妻のように、鮮烈な存在でありたいという思いから名付けられました。 粒はやや大きめでしっかりとしており、ほどいツヤと白さが魅力。粘りとキレのバランスが良く、上品な甘みが広がります。冷めてもおいしく、食卓を上質に彩るお米です。 *内容量* 玄米3㎏ *選べる精米度合い* 白米、七分づき、玄米などお好みでお選びいただけます。 ※ご注文をいただいてから精米して発送いたします。 ※白米に精米をすると糠(ぬか)が剝れるため、量が約10%少なくなります *保存方法* 直射日光の当たらない涼しい場所で保存してください *送料について* 送料別途
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青天の霹靂 玄米5㎏
¥5,300
◎令和7年 青森県産 特別栽培米(5割減農薬-5割減化学肥料) 青天の霹靂◎ 「青」は青森の青、「天」は北の広い空を 表し、「霹靂」は稲妻を意味します。 晴れわたる空に走る稲妻のように、鮮烈な存在でありたいという思いから名付けられました。 粒はやや大きめでしっかりとしており、ほどいツヤと白さが魅力。粘りとキレのバランスが良く、上品な甘みが広がります。冷めてもおいしく、食卓を上質に彩るお米です。 *内容量* 玄米5㎏ *選べる精米度合い* 白米、七分づき、玄米などお好みでお選びいただけます。 ※ご注文をいただいてから精米して発送いたします。 ※白米に精米をすると糠(ぬか)が剝れるため、量が約10%少なくなります *保存方法* 直射日光の当たらない涼しい場所で保存してください *送料について* 送料別途
