こんにちは、お米工房あみやです！

 

本日ご紹介するのは、

山形県産JAおきたま　山形つや姫　特別栽培米（5割減農薬・5割減化学肥料）です。

 

山形つや姫といえば、

ごはんにつやがあり、粒ぞろいも良いため、見た目もすぐれているごはんとなります。

また、県を上げてブランド戦力をすすめており、品質の悪いお米は市場に出回らないように種籾等、厳重に管理されています。

山形県で奨励品種に指定採用された以降は、宮城県、島根県等でも指定が行われ、育成されているお米です。

 

食味ランキング「特A」連続受賞の山形が誇るブランド米で、デビュー以来、食味ランキング特Ａ連続受賞しています。

 

そのごはんの特徴は、

「ごはんそのものがご馳走」といわれるほど「粒の大きさ」「白い輝き」「うまさ」「香り」「粘り」が際立っており、安全で、美味しさを極めた特別なお米である「つや姫」は、「白いごはん」や「お寿司」「炊き込みご飯」など、ごはんが大好きな人におすすめのお米です。

 

また、名前の由来は、

ツヤと輝きが素晴らしいこと、10年の歳月をかけてお姫さまのように大切に育てられてきたことから名付けられました。

 

当店では、玄米や分づき米としても販売しております。

ご興味のある方は、ぜひ一度お米工房あみやへお越しください。