こんにちは！お米工房あみやです！

 

本日ご紹介するのは、

茨城県産　ふくまる　特別栽培米（5割減農薬・５割減化学肥料）です。

 

ふくまるは、茨城県農業総合センター生物工学研究所にて、高温耐性に優れた「ふさおとめ」と粒の大きな「ひたち２０号」との交配で、それぞれのよさを受け継いでおり、平成24年度に県の推奨品種に採用され、関東一の米どころ茨城県の大粒品種として期待されています。

このお米の名前の由来は、

名前の由来は、ふっくらと炊きあがり、丸くて大きいお米であることから名づけられました。

 

ふくまるの特筆すべき特徴は、

ふくよかで大きな粒のため、食べごたえがあることです。

 

また、ふくまるはやや弾力があり、パラパラとしているため、口の中でひと粒ひと粒の存在感を感じられます。

味はさっぱりな風味がしっかりと伝わる味で、おかずの味を引き立たせるため、日々のご飯としてもおすすめです。

そして、冷めても硬くなりにくく、再加熱しても、おいしさは変わらず、美味しくいただけるため、お弁当やおむすびにして食べるのもおすすめです！

 

お米工房あみやでは様々な種類のお米を取り扱っております。

皆様が自分に合ったお米を見つけ、選んでいただけるよう、これからもお米等さまざまなものをご紹介していきますので、ご興味のある方は、ぜひ一度お米工房あみやにお越しください！